ข้อมูลพื้นฐานของแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ

2.1 ข้อมูลพื้นเกี่ยวกับแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ

                          2.1.1 ประวัติความเป็นมาแผนกวิชา

                                                วิทยาลัยเทคนิคชุมพร เดิมชื่อ “โรงเรียนการช่างชุมพร” เปิดทำการสอน ซึ่งแรก เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2477 โดยมีนายประสงค์ รังสิวัฒน์ กรรมการจังหวัดชุมพร สมัยนั้นเป็นผู้ริเริ่มและก่อตั้ง รับนักเรียนที่สำเร็จการศึกษาชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 เข้าเรียน แลักสูตร 2 ปี สังกัดอำเภอเมืองชุมพร อาศัยบ้านพักของกรรมการอาชีวศึกษาชุมพร (ซึ่งมีพื้นที่ คิดกัน ) รวมเข้ากันเป็นโรงเรียนเดียวกันและใช้ชื่อใหม่ว่า “โรงเรียนเทคนิคชุมพร” เปิดสอนใน ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) รวม 8 แผนกวิชา

                                              วันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2523 กระทรวงศึกษาธิการมีคำสั่งให้ปรับปรุงโรงเรียนเทคนิคทั่ว ประเทศให้เป็นวิทยาลัยเทคนิคชุมพร จึงเปลี่ยนชื่อเป็น ' วิทยาลัยเทคนิคชุมพร - ต่อมาใน วันที่ 4 พฤศจิกายน 2532 เกิดพายุไต้ฝุ่นเกย์ ทำให้พื้นที่จังหวัดชุมพรได้รับความเสียหายอย่าง หนัก กรมอาชีวศึกษาจึงได้มีความเห็นว่าพื้นที่ตั้งของวิทยาลัย ฯ ในปัจจุบันมีความแออัดคับแคบไม่ สามารถที่จะขยายให้มีความคล่องตัว จึงได้ทำโครงการขยายสถานศึกษาส่วนหนึ่งไปอยู่ในบริเวณ ควนเขาหราด ซึ่งเป็นที่สาธารณประโยชน์ มีเนื้อที่ 400 ไร่เศษ เป็นสถานที่สำหรับการจัดตั้ง วิทยาลัยเทคนิคชุมพร เขต 2 โดยได้รับการสนับสนุนจากสภาพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม แห่งชาติ และสภาการศึกษาแห่งชาติในการทำแผนการขยายวิทยาลัย ฯ โดยเปิดทำการเรียนการ สอนประเภทช่างอุตสาหกรรม และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำหรับวิทยาลัยเทคนิค ชุมพร เขต 1 เปิดทำการสอนประเภทวิชาพาณิชยการ บริหารธุรกิจ อุตสาหกรรมท่องเที่ยวและค หกรรม